Buongiorno a tutti, vi comunichiamo che finalmente da questa settimana, i genitori nominati nella commissione Mensa, hanno ripreso i sopralluoghi diretti nei plessi scolastici per testare il servizio di refezione scolastica. Ogni settimana un genitore mangia direttamente il pasto servito ai nostri figli insieme a loro. Le segnalazioni che vi suggeriamo di fare a commissionemensavillasanta@gmail.com sono verificate puntualmente e riferite al responsabile comunale del servizio. Condividete pure l’indirizzo mail con i genitori della vs classe.Anche se non dobbiamo aspettarci miglioramenti immediati, era importante riprendere le attività della commissione mensa che anche a causa del covid e del successivo cambio dell’appalto erano sospese da quasi 3 anni.Per essere pronti e formati la commissione mensa si è già riunita 10 giorni fa per avere le necessarie informazioni.I componenti della commissione mensa valuteranno in particolare alcuni parametri:- La data di apertura del prodotto- Lo stato delle guarnizioni- Gli alimenti devono sempre essere ben coperti- la divisione tra alimenti deperibili e non deperibili- Le pulizia delle superfici a contatto diretto degli alimenti- La temperatura dei cibi che devono essere sempre minore ai 10° o superiore ai 60° – Il personale che deve sempre indossare guanti, cuffie e calzature adatte- il corretto smaltimento dei rifiuti- la corrispondenza tra Menù e ciò che viene servito- la quantità delle porzioni servite. Vi terremo informati sull’evoluzione della situazione. Grazie
Andrea Ballabio Presidente CdI Villasanta e i Consiglieri d’Istituto